Unwiderstehliches Peanutbutter Bananen Eis à la Ben & Jerry’s

Auch als Veganer, der sich die meiste Zeit gesund ernährt, hat man mitunter Lust auf ein leckeres Eis à la Ben & Jerry’s. Eine meiner Lieblingssorten war Peanut Butter Cup. Leckeres Erdnussbutter-Vanille-Eis mit Erdnussbutter Chunks umhüllt von Schokolade… Oh Gott, das ist einfach ultra lecker. So ein Becher hat aber auch ca. 1500 kcal und ist leider nicht vegan. Ich habe mir überlegt, wie ich diese süchtig machende Kalorienbombe selber machen könnte. Viele Versuche sind schiefgelaufen, aber nun habe ich die für mich perfekte Balance aus Erdnussbutter, Schokolade, gefrorener Banane und naschen ohne allzu viel Reue gefunden.

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Gelbes Mango Gemüsecurry mit Reis

Am meisten verbreitet ist die vegetarische und vegane Ernährung in der asiatischen Kultur. Da ist es naheliegend als Veganer oft in asiatische Restaurants zu gehen. Problematisch ist allerdings, dass viele Currygerichte dort nicht wirklich vegan sind; meist sind Shrimps in den Currypasten verarbeitet. Deshalb zeige ich euch heute mein Lieblings-Curry mit veganer Currypaste: Gelbes Mango Curry. Geht zum Asia-Supermarket eures Vertrauens und schaut euch die Zutatenliste der Currypasten genau an. Ihr werdet schon eine passende Paste für euch finden.

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Warum ernähre ich mich vegan?

Also warum ernähre ich mich vegan? Modeerscheinung? Bin ich ein Hipster? Oder weil ich in Prenzlauer Berg wohne? Nein, so einfach ist es nicht. Es fing an als ich 14 Jahre alt war. Ich hatte einen Dokumentarfilm über den Konsum von Fleisch und die Nutzhaltung von Tieren gesehen: Earthlings.

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Leckerer veganer Belugalinsen-Nudelsalat

Diesen Belugalinsen-Salat mache ich mindestens einmal die Woche für meinen Freund und mich. Er ist einfach zuzubereiten, er reicht für 2-3 Tage und man kann ihn super für unterwegs mitnehmen. Darüber hinaus ist er kalt und warm genießbar. Kurzum: Es ist ein echter Super-Salat. Bei uns hält er keine 2 Tage im Kühlschrank, weil er einfach zu lecker ist!

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Was euch im Sportbereich erwarten wird

Der erste Sport-Post soll euch zeigen, was ihr zukünftig auf unserem Blog in dieser Kategorie erwarten könnt. Die meisten Beiträge werden hier von mir erstellt werden und von Fitnesstraining beziehungsweise Kraftsport handeln. Ich habe in meinem Leben einige Sportarten in Vereinen ausprobiert: Fußball, Handball, Boxen, Badminton und wahrscheinlich vergesse ich gerade die eine oder andere. Badminton habe ich dabei mit Abstand am längsten gespielt und tue dies immer noch sehr gerne. Vor langer Zeit, während des Abiturs, musste ich mich zeitbedingt jedoch für eine Sportart entscheiden und da habe ich Kraftsport gewählt. Über die Gründe für meine Entscheidung möchte ich euch in einem späteren Post erzählen. Mittlerweile betreibe ich den Sport seit etwa acht Jahren regelmäßig mindestens vier Mal die Woche.

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